2名様よりご予約承ります＊要予約
「厳選食材」季節の鍋料理をお楽しみいただけます。食材のご準備がございます。
”厳選鍋”につきましては、”3日前”までご予約をお願いいたします。
しゃぶしゃぶにつきましては前日までにご予約をお願いいたします。

ご自宅でも赤石のお鍋をお楽しみいただけるようにお鍋のテイクアウトを2名様分より承っております。
お電話でお問合せ下さいませ。

「ふぐ鍋」「ふぐ鍋コース」のご案内

「ふぐ鍋」　　　　　　お一人様　12,000円
　　前菜　てっぴ（河豚皮）
　　造り　てっさ（河豚薄造り）　
　　河豚鍋（てっちり）一式
　　雑炊　
　　デザート　

「ふぐ鍋コース」　　　お一人様　18,000円
　　前菜　てっぴ（河豚皮）
　　造り　てっさ（河豚薄造り）　
　　焼物　河豚の焼物
　　揚物　河豚唐揚げ　
　　河豚鍋　（てっちり）一式
　　雑炊
　　デザート

「かに鍋」「かに鍋コース」

「かに鍋」　　　　　お一人様　12,000円
　　小鉢　
　　蟹鍋一式（かにすき、かにちり、お選びください）
　　雑炊　
　　デザート

「かに鍋コース」　　お一人様　18,000円

　　前菜　
　　焼蟹
　　蟹天婦羅　
　　蟹鍋一式（かにすき、かにちり、お選びください）
　　雑炊　
　　デザート

　　お鍋をかにすき又はかにちりから
　　お選びください。
　　　　

特選和牛しゃぶしゃぶ　お一人様　10,000円

当店自慢のポン酢、胡麻ダレとご一緒にお楽しみください。しっかりとお肉を広げた状態で、一枚ずつお箸で出汁の中を泳がせるようにしゃぶしゃぶ。全体がほんのり桜色になったところが一番美味しいタイミング。

季節の小鉢　
鍋一式　
〆の麺　
デザート

「要予約：3日前までにご予約お願いいたします」

地鶏水炊き　お一人様　8,000円

小鉢　鍋　〆の麺　デザート

「要予約：3日前までにご予約お願いいたします」

河内鴨の鴨鍋　お一人様　10,000円

鴨ロースのサラダ　鴨鍋　〆の鴨せいろ蕎麦　シャーベット

「要予約：3日前までにご予約お願いいたします」

★瀬戸内鱧の鱧すき　お一人様　11,000円

★料理長おすすめ献立
～職人仕立～
「”鱧すき鍋”」を中心に、思う存分”鱧”を堪能できる～
熟練の技を必要とするこの食材を、職人が一尾ずつ丁寧に捌きます。当店自慢の出汁と一緒に旬の鱧をお楽しみいただけるコース内容に仕立てました。

小鉢　　南蛮漬け
造里　　鱧落とし、鱧焼き霜
天麩羅　鱧の天婦羅
鍋　淡路鱧、淡路玉葱、水菜、白葱、椎茸、豆腐、葛切り
〆　稲庭うどん

「要予約：3日前までにご予約お願いいたします」
※テイクアウトも承っております。
(鍋の具材・出汁・〆の麺のみ)

※表記価格は消費税と10％のサービス料を含んだ金額です。
　メニュー内容等は予告なく変更になる場合がございます。