モダンな個室空間で特別なひと時を… お顔合わせなどの特別な記念日や、大切な方のご接待等を赤石ならではの細やかな気配りでお手伝いいたします。

特別会席【暖宴（だんえん）】　お一人様　11,000円

販売期間：2026年1月16日～2月23日
「旬の味覚を愉しむ暖宴会席」
この季節ならではの食材を心ゆくまでご堪能いただける
期間限定の千葉料理長おすすめ献立をご用意いたしました。

先附　一明石蛸旨煮　うるい　こごみ　独活　蕗
　　　一しろ菜と薄揚げの芥子和え
　　　一鮟肝玉〆　　
椀物　碓井豆腐　海老葛打ち　芹　人参　柚子
造り　鯛　鰆の焼霜造り　鮪　鳴門海鼠 　あしらい色々
焼物　焼き蟹　筍　菜の花　酢橘
合肴　河豚の唐揚げ　蓮根　長芋　下仁田葱　蕗の薹
強肴　鴨山椒煮　島らっきょう甘酢　蓮根煎餅　水菜
留肴　蟹スキ　しゃぶしゃぶ風　葉玉葱　占地　豆腐　薬味　ポン酢
飯物　河豚と若牛蒡のお茶漬け　 花山葵　明石海苔　ぶぶ霰　香の物
果物 蜜柑葛餅　苺タルト

【赤磯会席（あかいそ）】　　　お一人様　11,000円
季節の食材を吟味した料理長こだわりの献立を盛り込んだおすすめの会席

前菜　一数の子　紅白膾　枸杞の実　
　　　一黒豆豆腐　　山葵ジュレ　
　　　一近江蒟蒻　大豆　冬子椎茸　白和え　蕗
　　　一梅人参　一たらこ昆布巻き　
　　　一国産牛の大和煮　馬鈴薯餡
椀物　霙仕立て　揚餅　鴨つみれ 　金時人参　鶴菜　柚子
造里　鰤　明石蛸　鮪　針烏賊　あしらい一式
焼物　クエ味噌漬け　青味大根　金山寺味噌　厚焼き玉子
合肴　太刀魚　慈姑　蓮根　筍　菜の花　煎り出汁
留肴　鴨鍋　丸大根　九条葱　豆腐　梅麩
飯物　蟹と焼き穴子の蒸し寿司　菠薐草　赤出汁　
水物　苺　抹茶わらび餅　粒餡　パンナコッタ

【潮音（しおね）】　　　　お一人様　9,000円
毎月変わる献立で季節感を感じることが出来る赤石のスタンダードな会席

前菜　一数の子　紅白膾　枸杞の実　
　　　一黒豆豆腐　　山葵ジュレ　
　　　一近江蒟蒻　大豆　冬子椎茸　白和え　蕗
　　　一梅人参　一たらこ昆布巻き
　　　一国産牛の大和煮　馬鈴薯餡
椀物　霙仕立て　揚餅　鴨つみれ 金時人参　大根　鶴菜　柚子
造り　鰤　明石蛸　鮪　あしらい一式
焼物　鰆の岩津葱焼き　赤蕪　青味大根　金山寺味噌　
合肴　牛蒡海老鋳込み　慈姑　蓮根　筍　菜の花　煎り出汁
留肴　鴨鍋　丸大根　九条葱　豆腐　梅麩
飯物　黒豆御飯　香の物　赤出汁　
水物　苺　抹茶わらび餅　粒餡　パンナコッタ

【夕凪（ゆうなぎ）】　　　　お一人様　6,500円
少しお手軽に会席料理を味わえるカジュアルな会席

前菜一数の子　紅白膾　枸杞の実　
　　　一黒豆豆腐　　山葵ジュレ　
　　　一冬子椎茸　大豆　近江蒟蒻　白和え　蕗
　　　一梅人参　一たらこ昆布巻き　
造り 鰤　鮪　あしらい一式
焼物　鰆の岩津葱焼　赤蕪
合肴　牛蒡海老鋳込み　慈姑　蓮根　筍　菜の花　煎り出汁
留肴　小鍋仕立て　鯛蕪　豆腐　麩　水菜　柚子
飯物　黒豆御飯　香の物　赤出汁
水物　苺　抹茶わらび餅　粒餡　パンナコッタ

その他の会席料理

・蛸会席（三日前までに要予約）　お一人様　8,500円
　季節前菜盛合わせ / 椀物：蛸のつみれ/ 蛸造り / 蛸大舟煮/蛸天婦羅 /蛸しゃぶしゃぶ/ 食事：蛸めし / デザート
・明石産天然鯛コース（三日前までに要予約）　時価
　先付 / お造り(鯛三昧) / 鯛しゃぶ / 鯛荒焚き / 鯛飯 潮汁 香の物 / 甘味

特別会席（二日前までにご予約下さい）

料理長おまかせの特別会席
華　お一人様　14,000円
月　お一人様　16,500円

その他のお料理

季節御膳　　お一人様　3.980円
旬楽箱膳　　お一人様　3.300円
お子様御膳（和・洋）　1,800円

※価格は全て消費税・10％のサービス料を含めた金額でございます。
　メニュー内容等は予告なく変更になる場合がございます。