モダンな個室空間で特別なひと時を… お顔合わせなどの特別な記念日や、大切な方のご接待等を赤石ならではの細やかな気配りでお手伝いいたします。

【期間限定　鱧会席】　　お一人様　11,000円　

■販売期間：2026年9月1日～
\名残りの秋、脂がのる黄金の鱧/
ひと夏の余韻と、秋の深まりを味わう「名残り鱧会席」
是非、この機会にお楽しみください！！
先附　炙り鱧　冬瓜菊膾　黄味酢
　　　紫ずきん　黒枝豆豆腐　美味出汁
　　　ズッキーニと人参の白和え
　　　鱧棒寿司　　
　　　鴨　無花果ソース
椀物　土瓶蒸し　鱧　松茸　小蕪　三つ葉　酢橘
造り　鱧落とし　鱧炙り　鱧薬味和え
　　　梅肉　醬油　あしらい一式
焼物　鱧八幡巻き　秋の焼き野菜　丸十　里芋　占地　万願寺味噌
揚物　鱧　栗と南京搔き揚げ　太刀魚　
　　　蓮根　三度豆　煎り出汁　藻塩
進肴　鱧　大椎茸　白髪長芋　葱　トマトポン酢
留肴　秋鱧の羽二重蒸し　白茄子　汲み湯葉餡かけ　葱　生姜
飯物　そば米雑炊　鱧の梅煮　葱　酢橘
デザート　ヨーグルトババロア　梨コンポート　葡萄
　
■販売期間：2026年10月1日～
【期間限定　秋の松茸会席】　お一人様　14,000円
薫風渡る秋の贅。松茸と旬の美味が織りなす、極上の「松茸会席」をご用意いたしました。芳醇な松茸の香りと、黒毛和牛・鱧・煮穴子などの厳選食材が見事に調和した贅沢な秋のフルコース。一品一品に趣向を凝らした職人こだわりの献立を、香り高い「松茸ご飯」まで存分にご堪能いただけます。今だけの限定会席をぜひご賞味ください。

献立内容
先附　一鳴門金時豆腐　松茸　山葵　旨出汁
　　　一秋の吹き寄せ白和え　柿　梨　栗
　　　　紫ずきん　零余子　とんぶり
　　　一海老　長芋　松茸　胡瓜　菊花霙和え
椀物　焼き穴子真丈　松茸　
小蕪　人参　水菜　柚子
造り　鱧の焼霜造り　魬　戻り鰹　梅肉　あしらい色々
焼物　鰆生姜味噌焼き　黒毛和牛
松茸　酢橘　丸十　銀杏素揚げ
合肴　人参と青菜の掻き揚げ
　　　　　松茸　茗荷　京葱　煎り出汁　藻塩
留肴　煮穴子　海老芋餅　松茸　新菊菜　柚子
飯物　松茸ご飯　赤出汁　香の物
水物　パンナコッタ　スイートポテト　焼きリンゴ

【赤磯会席　爽秋（そうしゅう）】　　お一人様　11,000円
季節の食材を吟味した料理長こだわりの献立を盛り込みました。
＊10月1日より　お一人様　12,500円に改定させていただきます。

9月のお品書き【赤磯会席　爽秋（そうしゅう）】～料理長おすすめ会席～

先附　〆丸鯵　冬瓜菊膾　黄味酢
　　　紫ずきん　黒枝豆豆腐　美味出汁
　　　ズッキーニと人参の白和え
　　　煮穴子棒寿司　　
　　　鴨　無花果ソース
椀物　土瓶蒸し　鱧　松茸　小蕪　三つ葉　酢橘
造り　間八　戻り鰹の焼霜降り　鯛松皮造り
　　　蛸湯洗い　梅肉　あしらい一式
焼物　鰆　秋の焼き野菜　丸十　里芋　占地　万願寺味噌
揚物　栗と南京搔き揚げ　太刀魚　
　　　蓮根　三度豆　煎り出汁　藻塩
進肴　ローストビーフ　大椎茸　白髪長芋　葱
留肴　真魚鰹の羽二重蒸し　白茄子　汲み湯葉餡かけ　葱　生姜
飯物　そば米雑炊　鱸の梅煮　葱　酢橘
デザート　ヨーグルトババロア　梨コンポート　葡萄　

10月のお品書き【赤磯会席　秋麗（しゅうれい）】　料理長おすすめ会席

先附　一鳴門金時豆腐　大黒占地　山葵　旨出汁
　　　一秋の吹き寄せ白和え　柿　梨　栗
　　　　紫ずきん　零余子　とんぶり
　　　一鮑　海老　長芋　平茸　胡瓜　菊花霙和え
椀物　伝助穴子の土瓶蒸し　松茸
小蕪　赤鶏　水菜　酢橘
造り　金鱧の焼霜造り魬　　戻り鰹
　　　針烏賊　梅肉　あしらい色々
焼物　黒毛和牛網焼き　丸十　生落花生　銀杏素揚げ
合肴　人参と青菜の掻き揚げ
　　　舞茸　茗荷　京葱　　　煎り出汁　藻塩
留肴　煮穴子　海老芋餅　蓮根　
　　　新菊菜　柚子
飯物　本日の土鍋御飯　赤出汁　香の物　
果物　パンナコッタ　スイートポテト　焼きリンゴ

■価格改定のお知らせ■

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、皆様に美味しいお食事をお届けできるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料費や人件費等の高騰に伴い、令和8年10月1日（木）より一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

心苦しいお知らせとなりますが、これからも変わらぬ品質と美味しいお料理をお届けできるよう、一層精進してまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

【潮音（しおね）】　　　　お一人様　9,000円
毎月変わる献立で季節感を感じることが出来る赤石のスタンダードな会席
＊10月1日より　お一人様　10,000円に改定させていただきます。

9月のお品書き【潮音（しおね）】

先附　〆丸鯵　冬瓜菊膾　黄味酢
　　　紫ずきん　黒枝豆豆腐　美味出汁
　　　ズッキーニと人参の白和え
　　　煮穴子棒寿司　　
　　　鴨　無花果ソース
椀物　菊椀　零余子真丈　鯛一塩　軸菜　柚子
造り　間八　戻り鰹の焼霜降り　鯛松皮造り　あしらい一式
焼物　鰆　秋の焼き野菜　丸十　里芋　占地　万願寺味噌
揚物　栗と南京搔き揚げ　太刀魚　
　　　蓮根　三度豆　煎り出汁　藻塩
進肴　ローストビーフ　大椎茸　白髪長芋　葱
留肴　真魚鰹の羽二重蒸し　白茄子　汲み湯葉餡かけ　葱　生姜
飯物　鮭もち麦御飯　赤出汁　香の物
デザート　ヨーグルトババロア　梨コンポート　葡萄　

10月のお品書き【潮音（しおね）】

先附　一鳴門金時豆腐　大黒占地　山葵　旨出汁
　　　一秋の吹き寄せ白和え　柿　梨　栗
　　　　紫ずきん　零余子　とんぶり
　　　一鮑　海老　長芋　平茸　胡瓜　菊花霙和え
椀物　焼き穴子真丈　占地　
小蕪　人参　水菜　柚子
造り　鱧の焼霜造り　魬　戻り鰹　梅肉　あしらい色々
焼物　鰆生姜味噌焼き　黒毛和牛
落花生　丸十　銀杏素揚げ
合肴　人参と青菜の掻き揚げ
　　　舞茸　茗荷　京葱　煎り出汁　藻塩
留肴　煮穴子　海老芋餅　蓮根　新菊菜　柚子
飯物　黒米入り鯛飯　赤出汁　香の物
果物　パンナコッタ　スイートポテト　焼きリンゴ

■価格改定のお知らせ■

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、皆様に美味しいお食事をお届けできるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料費や人件費等の高騰に伴い、令和8年10月1日（木）より一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

心苦しいお知らせとなりますが、これからも変わらぬ品質と美味しいお料理をお届けできるよう、一層精進してまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

【夕凪（ゆうなぎ）】　　　　お一人様　6,500円
少しお手軽に会席料理を味わえるカジュアルな会席
＊10月1日より　お一人様　7,500円に改定させていただきます。

9月のお品書き【夕凪／ゆうなぎ】

前菜　〆丸鯵　冬瓜菊膾　黄味酢　茗荷
　　　紫ずきん　黒枝豆豆腐　万願寺　旨出汁ジュレ
　　　ズッキーニと人参の白和え　松の実
造り　戻り鰹の焼霜降り　鯛松皮造り　あしらい一式
八寸　間八八幡巻き　粉山椒　
　　　糸瓜よ胡瓜の胡麻酢和え
　　　鱧と大椎茸のフライ　青唐　梅藻塩
箸休　鰻と白茄子の羽二重蒸し　山椒
小鍋　すっぽん仕立ての鰆鍋　鶏丸　蓮根　湿地茸　生姜
飯物　鮭もち麦御飯　赤出汁　香の物
デザート　ヨーグルトババロア　梨コンポート　葡萄　

10月のお品書き【夕凪／ゆうなぎ】

先附　一秋の吹き寄せ白和え　柿　梨　栗
　　　　紫ずきん　零余子　とんぶり
　　　 一鳴門金時豆腐　大黒占地　山葵　旨出汁
造り　戻り鰹　魬　あしらい色々
焼物　鰆の生姜味噌焼き　
　　　丸十　銀杏素揚げ
合肴　丹波赤鶏　鯛新引き粉揚げ　海老芋
　　　青唐素揚げ　針葱　　生姜餡
小鍋　金鱧と茸の玉葱霙鍋　淡路玉葱
　　　秋茄子　水菜　焼き豆腐　柚子胡椒
飯物　黒米入り鯛飯　赤出汁　香の物
果物　パンナコッタ　スイートポテト　焼きリンゴ

■価格改定のお知らせ■

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、皆様に美味しいお食事をお届けできるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料費や人件費等の高騰に伴い、令和8年10月1日（木）より一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

心苦しいお知らせとなりますが、これからも変わらぬ品質と美味しいお料理をお届けできるよう、一層精進してまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

特別会席（二日前までにご予約下さい）

料理長おまかせの特別会席

華　お一人様　14,000円
＊10月1日より　15,000円

月　お一人様　16,500円
10月1日より　お一人様　17,500円

■価格改定のお知らせ■

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、皆様に美味しいお食事をお届けできるよう努めてまいりましたが、昨今の原材料費や人件費等の高騰に伴い、令和8年10月1日（木）より一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

心苦しいお知らせとなりますが、これからも変わらぬ品質と美味しいお料理をお届けできるよう、一層精進してまいります。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

※価格は全て消費税・10％のサービス料を含めた金額でございます。
　メニュー内容等は予告なく変更になる場合がございます。