モダンな個室空間で特別なひと時を… お顔合わせなどの特別な記念日や、大切な方のご接待等を赤石ならではの細やかな気配りでお手伝いいたします。

【赤磯会席　春彩（しゅんさい）】　お一人様　11,000円

販売期間：2026年3月1日～4月30日
～春彩（しゅんさい）フェアー開催～
「旬の味覚を愉しむ暖宴会席」
この季節ならではの食材を心ゆくまでご堪能いただける
期間限定の千葉料理長おすすめ献立をご用意いたしました。
※上記期間中は春彩（しゅんさい）会席となります。
※この期間に是非、春彩会席（しゅんさい）をお愉しみください。

先附　一ホタルイカ酢味噌　分葱
　　　一桜豆腐　一菜の花　一水雲　花びらゆり根
　　　一鯛の子旨煮　浅利と湯葉の佃煮　一鴨桜蒸し
椀物　桜海老真丈　蛤　うるい　蕨　花柚子
造り　本日入荷の鮮魚四種　あしらい色々
焼物　白鷺サーモン木の芽焼き　スナップエンドウ
　　　黒毛和牛ロースト　蕗味噌　島らっきょう
合肴　山菜天婦羅　こごみ　野蒜　蕗の薹　行者大蒜　一寸豆
進肴　鮑　海老　白魚　独活　春キャベツ　黄身酢
止鉢　穴子湯葉巻き　長芋　筍　桜麩　薄井豆
飯物　ちらし寿司　蟹　蛸　絹さや　ガリ　赤出汁
デザート

【潮音（しおね）】　　　　お一人様　9,000円
毎月変わる献立で季節感を感じることが出来る赤石のスタンダードな会席

先附　一明石蛸旨煮　一寸豆　うるい　独活　蕗　木の芽
　　　一薄井豆腐　風味ジュレ　山葵
　　　一葉牛蒡　アスパラ　春告魚　花びら百合根　黄身酢
椀物　桜海老真丈　平目葛打ち　うるい　蕨　花柚子
造り　本日入荷の鮮魚三種　あしらい色々
焼物　白鷺サーモン木の芽焼き　黒毛和牛ロースト　スナップエンドウ
　　　国産ロースト　蕗味噌　島らっきょう
合肴　山菜天婦羅　こごみ　野蒜　蕗の薹　行者大蒜　一寸豆
留肴　桜道明寺万寿　長芋　筍　桜麩　薄井豆
飯物　浅利ご飯　赤出汁　香の物
デザート

4月のお品書き【潮音/しおね】

先附　一淡路島水雲　胡瓜　花びら百合根
　　　一さくら豆腐　風味ジュレ　山葵
　　　一子蛸旨煮　鯛の子旨煮　蕗
　　　一鴨桜蒸し　一蛍烏賊　翡翠茄子　酒盗玉子
椀物　桜海老真丈　油目　蕨　人参　うるい　花柚子
造り　本日入荷の鮮魚三種　あしらい色々
焼物　白鷺サーモン山菜焼き　島らっきょう
　　　スナップエンドウ　胡麻味噌
合肴　新じゃがと浅利の掻揚　油目香揚げ　一寸豆
　　　行者にんにく　煎り出汁　藻塩
止鉢　穴子湯葉巻き　長芋　筍　桜麩　薄井豆
飯物　鯛飯　赤出汁　香の物
デザート

【夕凪（ゆうなぎ）】　　　　お一人様　6,500円
少しお手軽に会席料理を味わえるカジュアルな会席

前菜　一碓井豆富　　風味ジュレ　山葵
　　　一小蛸旨煮　一寸豆　うるい　独活　木の芽
　　　一葉牛蒡　アスパラ　春告魚　黄身酢
造り　本日の鮮魚二種　あしらい色々
焼物　白鷺サーモンの菜種焼き　三色菱真丈　
合肴　新ジャガイモ饅頭のしんびき粉揚げ　
　　　蛍烏賊　桜海老真丈　小柱　青さ餡
留肴　明石海苔鍋　神戸ポーク　筍　春キャベツ　豆腐　白
飯物　浅利ご飯　赤出汁　香の物
デザート

4月のお品書き【夕凪/ゆうなぎ】

前菜　一さくら豆富　　風味ジュレ　山葵
　　　一淡路島水雲　胡瓜　花びら百合根
　　　一蛍烏賊　翡翠茄子　酒盗玉子
造り　本日の鮮魚二種　あしらい色々
焼物　鰆山菜焼き　スナップエンドウ　胡麻豆腐
合肴　新じゃがと桜海老の掻揚　油目香揚げ　一寸豆　
　　　行者大蒜　煎り出汁
留肴　白鷺サーモン　筍　豆腐　占地　新玉葱　春キャベツ
飯物　鯛飯　赤出汁　香の物
デザート

その他の会席料理

・蛸会席（三日前までに要予約）　お一人様　8,500円
　季節前菜盛合わせ / 椀物：蛸のつみれ/ 蛸造り / 蛸大舟煮/蛸天婦羅 /蛸しゃぶしゃぶ/ 食事：蛸めし / デザート
・明石産天然鯛コース（三日前までに要予約）　時価
　先付 / お造り(鯛三昧) / 鯛しゃぶ / 鯛荒焚き / 鯛飯 潮汁 香の物 / 甘味

特別会席（二日前までにご予約下さい）

料理長おまかせの特別会席
華　お一人様　14,000円
月　お一人様　16,500円

その他のお料理

季節御膳　　お一人様　3.980円
旬楽箱膳　　お一人様　3.300円
お子様御膳（和・洋）　1,800円

※価格は全て消費税・10％のサービス料を含めた金額でございます。
　メニュー内容等は予告なく変更になる場合がございます。